无油快手又美味的 卤肉饭的做法
1.筹备材料
2.香菇泡水
3.姜 蒜 切碎
4.洋葱 葱切碎
5.肉切小块
6.泡好的香菇切碎
7.开小火，放入肉
8.炒至出油
9.加入蒜和姜
10.加入洋葱和葱
11.加入香菇碎
12.加入生抽 老抽 料酒
13.加入糖
14.翻炒一会至上色
15.加入泡香菇的水 桂皮 八角
16.小火煮至收汁
17.大米洗净 放入蒸锅蒸20分钟
18.卤肉煮好取出备用
19.烧一锅热水
20.加入一小勺白醋
21.用勺子转几圈 直到出现漩涡
22.在漩涡内打入一个鸡蛋
23.煮到自己喜欢的程度 捞出备用
24.烫几颗青菜
25.煮好捞出备用
26.此时米饭也蒸好了
27.放上青菜 水波蛋和卤肉，可以开吃！
28.切开，来一口裹着蛋液与卤肉的米饭也很好~
